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白胡椒粉和黑胡椒粉区别

白胡椒粉和黑胡椒粉区别

白胡椒粉和黑胡椒粉都是日常生活中常吃的调料，随着鸡排日益受欢迎，白胡椒粉和黑胡椒粉也随之盛行起来。但是，白、黑胡椒粉是不一样的，那么，白胡椒粉和黑胡椒粉区别是什么呢？一起来了解一下。白胡椒粉是什么白胡椒粉是由胡椒果实碾压成粉末的一种调味品，所谓白胡椒，就是胡椒树所结的的干燥近成熟的果实。 胡椒主要分布于广东、海南等地，是海南最著名的特产之一，胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道
  • 2024-11-22
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中西茶餐厅厨房管理规章制度

中西茶餐厅厨房管理规章制度

厨房管理 职业餐饮网 2009年11月05日 厨房行政管理由厨师长负责，必须执行厨师长的合理指示，认真完成厨师长下达的各项任务，严格执行一句、一个指令的原则，不得顶撞，违者罚款50元，严重者开除。 2每日上岗前，换好工作服，自检个人的仪容仪表后，待厨师长复查并安排一天的工作。在工作时间内，不准大声喧哗、大闹，不得与其他员工争吵、打架，违者罚款50元。打架者重则开除/ 3 工作时间内不得私自使用
  • 2024-11-21
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鼎泰丰小汤包一小时卖300笼

鼎泰丰小汤包一小时卖300笼

新闻部 职业餐饮网 2008年12月23日 皮一掂、馅一抹、行云流水的一捏便是均匀的18个褶，每个小笼包的重量误差不得超过5毫克。周末，两岸三地超人气的“鼎泰丰”小笼汤包在当代商城开设京西首家门店。开张一个多小时，小汤包不负众望地创下销售300笼的业绩。 即点即制即蒸，蟹粉和蟹肉取自阳澄湖大闸蟹，虾仁和虾肉是每天活虾剥制，杏仁豆腐是用优质杏仁研磨自制……如此优质的选材
  • 2024-11-07
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西红柿炒鸡蛋的绝佳美味秘诀

西红柿炒鸡蛋的绝佳美味秘诀

西红柿炒鸡蛋的黄金配方 西红柿炒鸡蛋是一道经典的家常菜，简单易做又美味可口。但要想让这道菜达到口感绝佳的境地，除了选料上要讲究外，烹饪技巧同样至关重要。 选取新鲜食材是关键 首先要选择新鲜的西红柿和鸡蛋作为原料。新鲜的西红柿色泽鲜艳，果肉饱满，口感酸甜适中；而新鲜的鸡蛋蛋白蛋黄清晰分明，口感鲜嫩。这样的食材更容易制作出美味的西红柿炒鸡蛋。 创新和调和口味的诀窍 在炒制过程中
  • 2024-11-05
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染毒产品逾800项 发现毒性更强新塑化剂

染毒产品逾800项 发现毒性更强新塑化剂

来源：新华网 受塑化剂污染的产品种类，截至2日中午已达809项，涉及厂商242家。值得注意的是，在一款“染毒”产品中测出了新的塑化剂种类DBP，其毒性高出此前发现的DEHP和DINP塑化剂。 5月23日，卫生部门通报称，岛内最大食品添加剂供应商昱伸香料有限公司在食品添加剂“起云剂”中非法添加可致癌的塑化剂DEHP。随后，另一家起云剂供应商宾汉香料化学公司也被曝光非法添加另一种塑化剂DINP。很快
  • 2024-10-13
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